Молочные продукты – основа питания любого ребенка. И в магазинах, специализированных или обыкновенных супермаркетах, можно найти любые продукты молочного происхождения для детей. Но все же безопаснее кормить ребенка теми продуктами, в качестве которых вы абсолютно уверены. Поэтому любая мамочка должна знать, как приготовить творог для ребенка.
Качество многих продуктов в ближайшем к дому супермаркете многими потребителями подвергается сомнению. А поэтому и продукты для детей предпочитают изготавливать самостоятельно. Соответственно и домашний творог для детей воспринимается родителями как лучший вариант. Дети очень восприимчивы к различного рода бактериям и инфекциям, а продукты наподобие творожков и йогуртов могут стать причиной различных заболеваний.
Поэтому лучше всего изготавливать свежие продукты для своего ребенка на собственной кухне. Конечно, на качество магазинного молока повлиять трудно, но зато все остальные ингредиенты и процедуру приготовления вы сможете полностью проконтролировать.
Приготовление творога для детей – занятие довольно простое. Как правило, оно не требует ни особых кулинарных навыков, ни каких-то огромных затрат времени. Наверняка многие знают о том долгом процессе приготовления настоящего деревенского творога. Готовится он не один день. Но это творог для взрослых, детям, а особенно малышам он абсолютно не подходит. Да и достать такой продукт не всегда представляется возможным.
Прежде чем выбрать, как делать творог для ребенка, следует узнать о том, какие способы приготовления больше подходят для разных возрастных категорий людей. Детям, которые уже немного подросли, можно готовить творог с добавлением лимонного сока или сока свеклы. Он получается нежным, вкусным и полезным. А вот приготовление творога для грудного ребенка таких добавок не допускает.
Способы приготовления творога для детей
Как же приготовить творог для ребенка? Самый универсальный способ – с использованием жидкого хлористого кальция. Такой ингредиент можно легко найти в ближайшей аптеке. Он безопасен для детей и может использоваться для приготовления творожка детям любого возраста.
Чтобы сделать домашний творог ребенку, нужно понять, какие именно процессы заставляют другие молочные продукты превращаться в творог. Молоко или кисломолочный продукт (кефир, например) должны «свернуться», то ест образовать особенные гранулы. Происходит это под действием температуры и химических веществ. Например, лимонный сок содержит необходимую кислоту. И остается только ускорить химические реакции нагреванием.
После того, как решен вопрос о том, как сделать творог для детей, нужно придумать, как ребенка этим продуктом накормить. Обычный творог в своем чистом виде вряд ли ребенку понравится. А значит, вам придется найти несколько рецептов из творога для детей. Их множество. Главное, что все они не содержат каких-либо ненатуральных продуктов или продуктов, способных вызвать у ребенка аллергию.
Современные дети, кажется, уже генетически стали жертвами рекламы. Натуральный домашний творог они есть не хотят, а вот «Растишка» им по душе. А поэтому родители должны придумывать собственные блюда из творога для детей. Чем красочнее будет выглядеть еда для малыша, тем лучше. Ребенок не понимает разницу между едой и игрой. А поэтому главное – просто привлечь внимание ребенка и превратить все в забавную игру.
Приготовление творога в домашних условиях – замечательное решение. Так вы можете дать своему ребенку максимум витаминов и полезных веществ. При этом минимально рискуете здоровьем малыша.
